Una storia di famiglia

Albino Merico, il fondatore dell’azienda, nasce in una famiglia che produceva olio extravergine di oliva, da sempre fiore all’occhiello della Puglia. La passione per la tradizione e l’amore per il territorio lo hanno portato alla ristorazione: inizia a lavorare in Versilia giovanissimo, facendo esperienza nei migliori ristoranti e hotel della costa tirrenica. Nel 1976 apre lo Yatching Club di Santa Maria di Leuca, circolo nautico e ritrovo esclusivo del basso Salento. L’esperienza leucana va avanti fino ai primi anni Ottanta, quando Albino acquista una bomboniera nel centro di Santa Cesarea Terme, che trasforma da residenza estiva in ristorante: Il Villino, una terrazza mozzafiato da quasi quarant’anni.

Merico Eventi continua a crescere. Nel frattempo Albino si è sposato ed ha avuto due figli, Augusto e Giuseppe, che lo affiancano nella gestione dell’azienda. Augusto e Giuseppe sono cresciuti respirando l’amore del padre per il proprio lavoro, per la costa salentina e per le materie prime eccellenti.

Le torri saracene sono un’altra grande passione della famiglia Merico. Nel 2011 inaugura Augustus Resort, struttura di lusso che sorge sul costone roccioso di Porto Miggiano, proprio di fronte alla torre omonima – Torre Miggiano, diventata uno dei simboli del Salento. Augustus Resort è una struttura moderna, un progetto completo in cui Merico Eventi è riuscita a coniugare la grande tradizione del wedding, fiore all’occhiello della famiglia e dell’azienda, con l’organizzazione di eventi e i servizi alla balneazione.

L’ultimo arrivato in questa grande famiglia di professionisti dell’ospitalità è Palascia Wellness Relais, un luogo incantevole, mimetizzato nella terra rossa a due passi dalla Lago di Bauxite, nella Baia delle Orte a Otranto. La struttura è un rifugio silenzioso, in cui l’ospitalità si fonde con la tradizione, per una vacanza lenta a contatto con la natura.

Merico Eventi

Offriamo ai nostri ospiti prodotti di altissima qualità che derivano da un’accurata selezione delle materie prime.

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